ХОРВАТИЯ

Хорватия — это красивейшая страна на Адриатическом побережье с чистыми и оборудованными всем необходимым пляжами.

Омываемая с юга Адриатическим морем аквамаринового цвета, с тысячью уникальными островами и восхитительными пейзажами Хорватия спряталась в Юго — Восточной Европе. Отдых в этой стране оставит Вам тысячу волшебных эмоций.

Общие сведения

Республика Хорватия – это целый маленький мир, где нашлось место живописным лесам, величественным горам и белым пляжам с чистой лазурной водой, которая славится на всю Европу как лечебная. Вся страна делится на несколько областей с уникальными достопримечательностями: Истрию, Горской Котар, Кванер, Далмацию, Лику, Словонию, Срьем и Баранью.

Хорватия имеет общие морские границы с Италией, Словенией и Черногорией. И имеет сухопутные границы со странами Венгрия, Сербия, Словения, Черногория и Босния и Герцеговина.

Дубровник – город-порт, основанный еще в 7 веке, целый музей под открытым небом, один из красивейших городов Европы, и так называемая «жемчужина Адриатики». Над городом возвышается гора Сред, а сам город окружен мощными крепостными стенами.

Золотой мыс – самый знаменитый и популярный пляж страны, почти километровая коса из белой гальки, вдоль которой тянется старый сосновый бор. Пляж расположен недалеко от винодельческого города Бол на острове Брач.

Плитвицкие озера – это знаменитый национальный парк в центре республики Хорватия. На территории парка расположены десятки больших и множество маленьких карстовых озер, сотни водопадов и около двадцати пещер. И все это окружено величественными хвойными лесами. Также в парке можно встретить представителей дикой фауны: косуль, лисиц, волков, рысей и медведей.

Млет – остров, расположенный на самом юге страны, покрыт почти полностью густым лесом. В западной части располагается Национальный парк, на территории которого находятся два популярных соленых озера – Малое и Большое. На восточной стороне острова расположились живописные бухты с песочными пляжами.

Достопримечательности Хорватии

Побережье Макарска Ривьера, раскинувшееся между известными городами Дубровник и Сплит, заслуженно считается жемчужиной Хорватии. И Сплит, и Дубровник являются главными достопримечательностями страны, кроме того они включены в список мирового культурного наследия Юнеско.

Дворец императора Диоклетиана, расположенный в Сплите и по праву считающийся его символом, представляет собой город в городе со старинными башнями, мощеными улочками и широкими площадями. Здания эпохи средневековья сейчас переделаны под жилые помещения, заселенные горожанами, а владельцы сувенирных лавок обосновались в дворцовых подвалах.

Для того чтобы полностью осмотреть такой городок как Сплит, не потребуется больше, чем один день, поэтому после культурного отдыха можно еще успеть вернуться к пляжному.
А вот Дубровник несет в себе больше культурной ценности, поэтому здесь смело можно оставаться на пару недель, не рискуя остаться без развлечений.

На центральной площади города можно увидеть Большой фонтан Онофрия, Кафедральный собор удивит вас средневековыми скульптурами, а в аптеке францисканского монастыря хранятся древние книги по алхимии.

Дубровник часто называют жемчужиной Адриатики. Лазурное море эффектно контрастирует с белыми домами, покрытыми черепицей. Кажется, будто этот город создан специально для тихих бесед и неспешных прогулок. Ближе к вечеру, когда день подходит к концу и садится солнце, башни и стены города погружаются в розовую дымку.
Среди других городов Хорватии, неизменно любимых туристами, можно выделить Задар. По соседству с ним находятся прекрасные водопады, известные не только в Хорватии, но и во всем мире. Сам же город Задар знаменит своими рынками, где каждый гость может подобрать что-то для себя и своих родственников и друзей.
Местным туристам еще в самом начале отдыха будет заметно обилие катеров, бороздящих побережье Хорватских пляжей. Так вот идеальное время для прогулки на таком судне – вечер. В это время набережные уже будут освещаться фонарями, и живописные виды, наблюдаемые с моря, оставят у гостей страны самые приятные впечатления.

Климат Хорватии

На территории страны распространен умеренно континентальный климат с холодной зимой и теплым летом. На побережье же климат средиземноморский – теплая влажная зима (+8..+15 Сº) и жаркое лето (+24..+30 Сº)

Температура воздуха и воды на Адриатическом побережье Хорватии

Полуостров Истрия (Пула)

Среднемесячная температура (С°)
	Апрель	Май	Июнь	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь
Воздуха	17	23	26	28	28	25	20
Воды	13	17	21	22	24	22	19

Средняя Далмация (Сплит)

Среднемесячная температура (С°)
	Апрель	Май	Июнь	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь
Воздуха	18	22	27	30	30	26	21
Воды	12	18	22	24	25	21	18

Южная Далмация (Дубровник)

Среднемесячная температура (С°)
	Апрель	Май	Июнь	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь
Воздуха	19	25	29	30	30	26	22
Воды	16	18	23	25	25	24	21

Таможня

Граждане, которым разрешен въезд в Хорватию, для ускорения процесса пограничного контроля должны заполнить специальную форму, которая находится на сайте https://entercroatia.mup.hr/

Национальная кухня Хорватии

В хорватской кухне смешаны римские особенности, венецианские и арабские. Римляне правили в Хорватии 10 веков, а остальные были близкими союзниками. Но, конечно же, и свои, только хорватские особенности есть в национальной кухне. Она кажется самой разнообразной в мире, потому что Хорватия в древности входила в составы нескольких стран, а хорваты любят пробовать неизведанное.

Отличительная черта хорватской кухни в том, что практически в каждом блюде присутствует мясо или рыба, а высокая кухня с ее мизерными порциями не признается. Супы почти всегда густые, наваристые, и к ним идеально подходит выражение «ложка стоит». Такие супы как «Бродет», в котором должно быть не меньше пяти видов рыбы, или «Чурба», с его разнообразием хорватских трав, готовятся на красном вине.

Любые морепродукты в Хорватии с радостью обжаривают на гриле. Это быстро, вкусно и востребовано. Чаще всего готовят на гриле осьминогов, лобстеров, мидий, устриц и скумбрию. Важно знать, что в ресторанах можно самостоятельно выбрать, каким образом приготовят выбранную в меню рыбу.

«Пршут» – главный среди хорватских закусок. Это вяленый свиной окорок, который готовят либо на углях, чтобы получить особенный копченый вкус, либо на морском ветру и солнце. Еще среди национальных закусок можно выделить экспортируемый по всему миру Пажский сыр, который готовят из овечьего молока и исключительно на острове Паг. По качеству и вкусу он соревнуется с французскими сырами. «Кулен» – это колбаса из свинины с большим количеством специй и паприки. Благодаря паприке колбаса приобретает особый вкус и остринку. Кулен настолько любим в Хорватии, что некоторые города устраивают фестивали «Kulenijada».

В каждом уголке Хорватии любят готовить целые тушки на вертеле. Изумительный вкус придают мясу местные травы. Свинину в Хорватии не сильно жалуют и отдают предпочтение говядине. Пржолица представляет собой кусок тушеной говядины, обжаренный на шпике. Такой способ готовки придает мясу нежность и сочность. Еще из говядины часто готовят паштицаду, с вином и клецками.

Любимый десерт многих хорватов – Стонский торт. Этот торт с начинкой из макарон и орехов готовят на Рождество или Пасху. Изучив рецепты десертов хорватской кухни, можно понять, насколько сильно здесь любят орехи. Взять, к примеру, Рабский торт, состоящий более чем наполовину из миндаля или печенья «Папреньяк» из пряностей, молотого перца и, естественно, орехов.

Хорватская кухня очень разнообразна, и не хватит всей жизни, чтобы перепробовать все ее изысканные блюда. Но попытаться точно стоит!

Фестивали Хорватии

Практически на каждом острове Хорватии летом проводятся самые разные фестивали: музыкальные, исторические, гастрономические и многие другие. Самыми популярными среди туристов являются: «Дни бобов и морской капусты» на Бранче, конкурс пляски под музыку сопил (местной разновидности гобоя) на Крке, музыкальное Биенале в Загребе, фестиваль пиратов в Задаре, турнир стрелков и Рабская феерия на Рабе.

Отдых в Хорватии принесет вам море положительных эмоций. Здесь причудливо сочетается спокойная размеренная жизнь и яркие фестивали, бесконечное море и величественные леса, современная жизнь и средневековые традиции.

Видео

Карта Хорватии

Сохраните материал в закладки чтобы не потерять!