Строка новостей
Домой / Страны / УРУГВАЙ

УРУГВАЙ

Уругвай – южноамериканское государство, расположенное у берегов одноименной реки. Долгое время он был камнем преткновения между Бразилией и Аргентиной, а сейчас слывет одной из самых европеизированных стран Латинской Америки.

Общие сведения

Население Уругвай 3 491 136 человек ( на 1 января 2022 года)

Достопримечательности Уругвая

Монтевидео Уругвай
Монтевидео Уругвай

В Монтевидео, столице Уругвая, находится самая главная площадь страны, на территории которой расположены важнейшие достопримечательности. Самой главной из них считается Мавзолей де-Артиго, в котором покоится прах Хосе Артигаса – отца-основателя уругвайского государства. Возле подножия его памятника любят фотографироваться туристы. Сама скульптура настолько реалистична, что у каждого, кто ее видит, возникает ощущение, что Хосе Артигас сойдет со своего пьедестала и пройдет по площади Независимости.

В Уругвае, как и в других частях Латинской Америки, находится множество магазинов и лавочек, которые придутся по душе всем любителям украшений и самоцветов (в Монтевидео практически все они расположились на площади Независимости). Особым спросом пользуются аметисты и кристаллы различных форм.

На территории площади уругвайцы проводят все масштабные мероприятия, самой популярной из которых стала «медвежья выставка». В 2009 году местные жители и гости Монтевидео в самом сердце города могли увидеть 200 зверей, сделанных из пластика, дерева, металла и мрамора и раскрашенных в самые яркие цвета.

Площадь Независимости может похвастаться тем, что на ее территории находится самое высокое здание Уругвая – Дворец Сальво. В 1928 году, когда его только построили, он слыл вторым по величине сооружением всей Южной Америки. Высота здания в 27 этажей достигает 95 метров, к которым можно прибавить еще 5 метров – длину антенны.

Паласио Сальво Монтевидео
Паласио Сальво Монтевидео

Архитектором Дворца был итальянец Марио Паланти, а после окончания строительства его выкупили братья Сальво. Они собирались сделать из него отель, но из этой идеи ничего не вышло, поэтому здание было переоборудовано в частные квартиры и офисы.

У берегов Атлантики находится Кабо Полонио – уругвайский национальный парк. Его площадь превышает 14 000 гектаров, а на территории встречаются прибрежные болота, южноамериканские степи, песчаные дюны с кустарниковыми зарослями.

Климат в Кабо Полонио довольно контрастный: летом бывает невыносимо жарко, а зимой бушуют сильные морозы. Но привлекательным это место слывет не из-за погоды. Туристов завораживают колоритные теплые пляжи, маяк и ремесленнические лотки хиппи. Небольшая деревня, расположенная в Кабо Полонио, освещается лишь одиноким фонарем и несколькими свечами, что создает поистине волшебное настроение.

Уругвай побережье Атлантического океана
Уругвай побережье Атлантического океана

Уругвай – безумно атмосферный край, который может порадовать и шумными мероприятиями, и райским отдыхом у берегов Атлантического океана/

Национальная кухня Уругвая

Уругвайская кухня является рекордсменом по части кулинарных заимствований. Однако стоит обратить внимание на то, что местные не просто скопировали рецепты, но и придали им свой колорит, передали частичку собственной гастрономической атмосферы.

С одной стороны, уругвайцы многое позаимствовали у европейцев: немцев, англичан, французов, испанцев и итальянцев. С другой – у народов-соседей: аргентинцев и бразильцев. Блюда, «эмигрировавшие» в Уругвай, носят теперь местный национальный окрас. Например, полента, напоминающая кашу из кукурузной муки, была завезена итальянцами, однако уругвайцы переиграли рецепт, добавив к нему обязательный гарнир – расплавленный сыр и соус.

Поклонники итальянской кухни могут найти в уругвайских ресторанах все виды пасты, а также знаменитые клецки. Но больше всего на местную гастрономию повлияли немецкие переселенцы. Знаменитая уругвайская выпечка – «facturas» – родом из Германии, как и вкуснейшие круассаны и роллы.

Но уругвайцы являются авторами многих уникальных блюд. Например, карузо – соуса, в состав которого входят следующие ингредиенты: мясо, грибы, ветчина, лук и сливки. Пиццу здесь готовят по особым рецептам, отличным от итальянских. «Fugaza Con Queso» – широко применяемый сорт сыра, который является важнейшим ингредиентом местных пирогов.

Национальная кухня Уругвая

Мясо – основа рациона. Жители Уругвая поставили мировой рекорд по приготовлению жаркого. Все продукты здесь отличаются высоким качеством. Самое известное блюдо – асадо-а-ля-парижа, которое, вопреки названию, не имеет никакого отношения к французской столице. Парижа – это специальная решетка, под которой разводят огонь.

Чивито – уругвайский сэндвич, выступающий в качестве главного кулинарного символа страны. Готовится он достаточно быстро: булочку «укршают» тонким ломтиком телячьего филе-миньона, ветчиной, беконом, сваренным вкрутую яйцом, майонезом и оливками. По желанию ингредиенты можно изменить.

Пучеро разделило судьбу многих блюд, изначально предназначавшихся для бедняков: со временем его стали подавать в самых роскошных ресторанах. Кушанье напоминает мясной или куриный суп, приготовленный в горшочке.

Национальным десертом является дульсе-де-лече – карамель, полученная при прогревании молока с сахаром. С ее помощью делают множество лакомств: пироги, печенье, торты. «Postre Chaja» считается самым изысканным уругвайским десертом, приготовленным на основе безе, бисквита, консервированных фруктов, вареной сгущенки и сметанного крема.

Местная кухня отличается особым колоритом: она позволяет одновременно посетить совершенно разные кулинарные миры.

Видео

Карта Уругвая

Карта Уругвая

 

Проверьте также

КАЗАХСТАН

КАЗАХСТАН

Содержание1 Основные сведения2 Население3 Регионы3.1 Алматинская область3.2 Север Казахстана3.3 Казахская пустыня3.4 Алтай3.5 Каспийский бассейн3.6 Центральное …