Сардиния

Скалы, бесконечные пляжи и идиллические бухты, исторические места, вина и кухня – отпуск на Сардинии является чистой сладкой жизнью. Здесь можно найти настоящий природный рай.

Откройте для себя итальянский остров мечты во время пеших или велосипедных прогулок, отдохните на пляже или отправьтесь за покупками в живописные города и деревни.

Общая информация о Сардинии, очаровательном средиземноморском острове

Площадь Сардинии составляет примерно 24 000 квадратных километров, и она занимает второе место по величине среди островов в Средиземном море. Ее длина почти вдвое больше (270 км), чем ширина (145 км). Греки назвали ее «Сандалон» из-за их сходства с сандаловой печатью. Сардиния находится почти в середине Средиземного моря. Непосредственным соседом на севере является французский остров Корсика.

Популярные места отдыха: обзор регионов Сардинии

Где бы вы ни путешествовали на Сардинии, везде можно ожидать совершенно красивые пейзажи.

Север Сардинии: струйная атмосфера, ночная жизнь и чистая природа

На северо-востоке Сардинии находится регион Галлура со знаменитой Коста Смеральда, известной роскошным туризмом, отдыхающими знаменитостями, идиллическими пляжами, прекрасными бутиками и галереями. Регион характеризуется сказочными бухтами, гранитными скалами, светлыми пробковыми дубовыми лесами и зелеными кустами маквиса. На крайнем севере лежит архипелаг Ла Маддалена. Отсюда всего 12 километров до Корсики.

Восток Сардинии: активный и купальный отдых в фантастической обстановке

Восток Сардинии столь же разнообразен, как и весь остров, но менее туристичен, чем север. Особенно в регионе Ogliastra можно увидеть оригинальную Сардинию во всей ее красе. Горные внутренние районы, крутые скалистые берега, пляжи с белыми песками и одинокие бухты характеризуют потрясающе красивый пейзаж.

Юг Сардинии для отдыха на природе и отдыха на природе

На юге Сардинии находится оживленная и оригинальная столица Кальяри. Здесь есть длинный городской пляж и извилистый старый город с узкими улочками. Здесь можно гулять, делать покупки и наслаждаться сардинскими деликатесами. Город также предлагает экскурсии по окрестностям, например, по горным хребтам Сетте Фрателли или на плато Джара ди Джестури, где до сих пор живут дикие лошади.

Запад Сардинии: бурная природа, сельское хозяйство и очаровательные горные деревни

На западе мало туризма. Здесь основное внимание уделяется сельскому хозяйству и природе. Дюны, длинные песчаные пляжи и мощные волны дополняют плато, ущелья, здесь есть прекрасные возможности для скалолазания. При сильном ветре Мистраля серферы и кайтеры наслаждаются идеальными условиями для занятий спортом.

Остров Сардиния – это второй по величине среди островов Средиземного моря. Считается, что берега Сардинии омывает самое чистое и прозрачное море. На территории Сардинии еще остались не тронутые цивилизацией живописные уголки, пляжи и бухты – это и привлекает большинство туристов. Ведь здесь еще можно встретить нетронутые и не изведанные следы древнейших цивилизаций – крепости, акрополи, амфитеатры и поселения финикийцев, римлян и генуэзцев. Поэтому, выбрав Сардинию, Вы совместите роскошный отдых и познавательные экскурсионные программы.

Среди огромного количества пляжей следует выделить самый популярный – Коста Смеральда, который переводится как Изумрудный берег. Свое название этот курорт получил благодаря изумрудному цвету моря, что омывают его берега. Здесь расположено большое количество парков и заповедников. Отдых на берегу Косты Смеральды поистине роскошный отдых, именно поэтому на пляже можно встретить богатейших людей планеты.

Популярные курорты Сардинии

На западе от Аппенинского полуострова между Сицилией и Корсикой находится жемчужина Средиземноморья – остров Сардиния. Туда можно добраться как водным, так и воздушным транспортом. Там находится настоящий рай для туристов: ласковый климат и мягкие пляжи. Рассмотрим несколько расположенных на острове курортов.

На южном берегу, славящимся зарослями пальм и сосен, бесконечными пляжами и нежным морем, в районе Санта-Маргерита-ди-Пула находится известный комплекс отелей Форт Филладж. Ботанические сады и великолепный воздух делают этот курорт идеальным местом для отдыха с детьми. Персонал отелей вежлив и корректен, всегда готов прийти на помощь посетителям.

На юго-восточном побережье располагается небольшой городок Вилласимиус в округе Кальяри. Большой популярностью пользуется этот курорт среди любителей дайвинга. Неподалеку от берега расположены четыре затонувших корабля и живописные подводные рифы. Находится городок в сорока километрах от Кальяри, административном центре одноименного округа. В двадцати километрах в том же направлении находится аквапарк. В том же направлении можно найти гольф-клуб.

На пятьдесят пять километров вдоль северо-востока Сардинии протянулось Изумрудное побережье – Коста-Эсмеральда. Здесь находятся прекрасные песчаные пляжи, впечатляющие горы и уютные бухты. Эта часть острова полюбилась в качестве места отдыха богатейшим людям планеты. Тут находится элегантный и популярный клуб-диско Соттовенто. Сюда наведываются многие знаменитости. Людям за сорок придется по вкусу дискотека Соправенто Клуб. Модным заведением является также Порто Ротондо Кантри Клуб. Оно представляет собой уникальное сочетание дискотеки, музыкального бара и ресторана.

На северо-западе острова существуют еще два курорта, стоящих внимания туристов. Стинтино, названый так из-за формы залива, у которого он расположен. На сардинском диалекте его наименование переводится как «кишки». На этом курорте расположены потрясающие белоснежные пляжи. Это делает Стинтино одним из самых популярных курортов Сардинии.

Самые красивые закаты на острове наблюдают в Коста-Парадизо. Этот живописный тихий курорт, окруженный первобытной природой, подойдет для тех, кто ищет уединения и хочет спастись от шумного города. Тут будет достаточно уютно и комфортно туристам, отдыхающим всей семьей.

Таким образом, Сардиния – поистине райский остров в Средиземном море, который стоит того, чтобы хоть раз отдохнуть на его курортах.

Достопримечательности Сардинии

Приехав в Сардинию обязательно надо посетить Амфитеатр Кальяри. Это величественное сооружение прекрасно сохранилось до наших времен, при том, что его возраст насчитывается около двадцати веков. Но, несмотря на столь внушительный возраст, на территории Амфитеатра до сих пор проводят концерты и музыкальные фестивали.

Желающим насладиться живописной природой Сардинии следует посетить гору Ортобене. Высотой 955 метров это место будет идеальным для проведения пикника и прогулок по дикой природе. На вершине этой горы расположена семиметровая бронзовая статуя Христа. Местные жители считают, что эта статуя способна исцелять болезни, поэтому 29 августа гора Ортобене становится местом паломничества для верующих местных жителей и туристов.

Среди археологических достопримечательностей лидирует долина нурагов. Нураг – это прямоугольное строение из крупных камней, в которых жили переселенцы с Восточного Средиземноморья в период 15 столетия до нашей эры. Попав на экскурсию у Вас появится возможность прикоснуться к древнейшей истории и быту предков сардинцев.

Сардиния – район долгожителей

Слышали ли Вы, что в мире есть районы с концентрацией долгожителей? Кажется, что люди в этих областях уважаются Богом и находятся на один шаг ближе к химере человечества – бессмертию. Понятно, что у нас этого никогда не будет, но приятно думать, что мы вероятно можем жить дольше и в добром здравии.

Остров Сардиния расположен в 200 километрах к западу от материковой Италии. Население составляет 1,6 миллионов человек. Удивительно, что в Барбаджском регионе наблюдается удивительная концентрация долгожителей 7 на 2500 человек. Для сравнения, в Соединенных Штатах они составляют 1 на 20 000 человек. Другой шокирующий факт заключается в том, что мужчины-долгожители составляют 1:1 по отношению к женщинам, а официальная статистика – 1:4.

И почему такая концентрация долгожителей? В чем секрет? В генах, питании, образе жизни? По словам ученых, причины сложны.

На острове Сардиния ценят традиционные семейные ценности, и поскольку этот район был относительно изолирован и защищен от захватчиков, обычаи местных жителей не менялись в течение сотен лет. Взрослых уважают и почитают, почти поднимают на постамент. Они чувствовали себя значительными и любимыми. Они играли стабильную роль по дому и воспитанию детей.

Есть еще одна особенность, которая во многом объясняет долголетие у мужчин. На острове много пастухов, которые ведут животных на пастбище. И всего 1 час их ежедневной активной прогулки по скалистым горным районам равен почти 500 сожженным калориям. Кроме того, мужчины на Сардинии почти не заботятся о своих детях. Основная роль в воспитании принадлежит женщинам.

Интересным фактом является то, что сардинцы не питаются в соответствии с популярной и самой полезной средиземноморской диетой. Они едят в основном хлеб (с луком, редисом или укропом), иногда сыр, немного мяса, рыбу и пьют красное вино, богатое флавоноидами. Считается, что одним из источников долголетия является мастичное масло и козье молоко. Жирные кислоты в этих продуктах предотвращают затвердевание и засорение артерий.

Интересным фактом является то, что козы едят карри с острыми листьями – трава с мощными противовоспалительными свойствами и противоопухолевым действием. Вот почему козье молоко считается самым полезным и, вероятно, является одним из эликсиров долголетия. Кроме того, оно содержит больше кальция, витаминов и других микроэлементов, чем овечье молоко. А железо в козьем молоке легче усваивается организмом.

И вкратце, почему так много долгожителей на острове?

1) Сардинцы едят скупо. Они едят в основном хлеб из непросеянной муки, садовые овощи, фрукты и мастичное масло. Мясо редко ставят на стол – раз в неделю или только в праздничные дни. Они также употребляют овечье молоко и сыр. Овцы пасутся свободно, и их молоко содержит во много раз больше полезных омега-3 жирных кислот, чем в промышленном молоке. А козье молоко, которое также часто присутствует на их столе, является одним из эликсиров долголетия.

2) Традиционные ценности на Сардинии сохранялись на протяжении веков из-за относительной изоляции острова и постоянной необходимости противостоять вторжениям захватчиков. Семья подобна культу, и каждый член уважается и ценится. Это, естественно, приводит к снижению стресса и депрессии в повседневной жизни. Кроме того, пожилые люди никогда не теряют смысла жизни, потому что они помогают воспитывать детей и оказывают финансовую поддержку молодым людям.

3) Самое главное это движение. Сардинцы постоянно движутся. Их основной источник дохода – овцеводство, и они путешествуют 8-10 километров в день (от деревни до пастбищ). Ходьба помогает улучшить сердечно-сосудистую деятельность, укрепляет костную систему и мышцы.

4) Сардинское вино Каннонау проходит более длительный процесс корректировки (мацерации) и поэтому содержит во много раз больше флавоноидов, чем другие вина. А флавоноиды, как известно, помогают сохранить зубной налет и более эластичные артерии. Долгожители на острове Сардиния выпивают до литра вина в день!

5) Мужчины на этом острове известны своим острым и резким чувством юмора. Это помогает им разгрузиться и посмеяться с друзьями и отразить проблемы до того, как они возникнут.

Кухня Сардинии

Сардиния – средиземноморский остров, славящийся термальными курортами, красивейшими пляжами и средневековой архитектурой. Однако привлекает он не только живописными ландшафтами. Многие туристы приезжают на остров, чтобы насладиться букетом вкусов, которые может предложить сардинская кухня.

Кухня Сардинии – гастрономическое путешествие

Кухня Сардинии – это результат взаимодействия гастрономических предпочтений многих народов, однако некоторые кулинарные лакомства появились впервые именно на острове. К ним относятся особые рецепты приготовления омаров, анемонов, мидий и осьминогов.

Один из самых популярных морских деликатесов – боттарга, приготовленная из икры тунца или кефали. От выбора рыбы зависит цвет блюда: в первом случае оно приобретает темные оттенки, а во втором – окрашивается в желтый цвет. Икру нужно извлекать очень осторожно, чтобы не обезвредить, а затем посолить и просушить на солнце.

Особой популярностью пользуются неисчисляемые сорта хлеба, самый известный из которых – «Пане каразау». Другое его название – «Карта да музика». Его толщина не превышает 3 миллиметров: отсюда характерный звук, породивший «музыкальное» название. Несмотря на то, что сейчас развито промышленное производство, хозяйки предпочитают печь его в домашних условиях. Чаще всего его едят с козьим сыром: сочетание этих вкусов завоевывает современные рестораны и вызывает восторг у гурманов.

Королем сардинских сыров принято считать Пекорино сардо, получивший признание во всем мире. Он бывает 2 видов: зрелый и сладкий, которые отличаются сроками выдержки. Изготавливают его в виде головки, весом в 3 килограмма. Традиционно Пекорино сардо подают в жареном виде, с хрустящей корочкой.

Фрегола – блюдо, появившееся впервые в Кампидано. Его готовят из манной крупы твердых сортов пшеницы и воды. Манку нужно смешать ладонями в глиняном горшке. Дно посуды должно быть широким, чтобы крупа смогла впитать достаточно воды. Из кашицы делают шарики, из которых делают супы и ризотто.

Остров славится своим медом, рецепт которого, согласно легендам, был дарован Аристеем – сыном Кирены и Аполлона. В медицине его используют в качестве исцеления от многих недугов, а в кулинарии – для приготовления десертов. Особой ценностью при создании лакомства пользуются цветы земляничного дерева, которые обладают янтарным оттенком и горьковатыми оттенками вкусами. Благодаря антисептическим средствам он отлично помогает при бронхите.

Сардиния – главный пункт на пути всех гурманов. Здесь готовят уникальные блюда, которые просто невозможно встретить ни в одном другом уголке земного шара.

Видео

Карта Сардинии