НИГЕРИЯ

Структура Нигерии

Нигерия – страна, расположенная в Западной Африке. Она граничит с Нигером на севере, с Камеруном и Чадом – на востоке, с Бенином – на западе, а на юге омывается водами Гвинейского залива.

Название стране дала протекающая по ее территории река Нигер, в переводе с туарегского означающая «текучая вода».

В южной части Нигерии произрастают тропические леса, богатые красным деревом и масличными пальмами. Там водится огромное количество крокодилов и всевозможных змей. Животный мир представлен антилопами, верблюдами и гиенами.

Знаменитое озеро Чад частично располагается на территории Нигерии.

Климат Нигерии

Для страны характерны две климатические зоны: экваториальная муссонная и субэкваториальная. Климат побережья Нигерии очень жаркий и влажный. А на севере страны температура и влажность могут значительно меняться в зависимости от существующего времени года.

Экономика Нигерии

Существенный доход экономике Нигерии приносит обрабатывающая промышленность. Ее основные отрасли – нефтепереработка, металлургия, автосборка, текстильная, табачная и химическая промышленности.

Развито в стране и сельское хозяйство. Нигерия является экспортером какао-бобов, арахиса, сахарного тростника, хлопчатника, сои и каучуконосов. Для лесного хозяйства характерно производство пиломатериалов и заготовка древесины.

Население Нигерии

Население Нигерии составляет 148 млн человек. Этнический состав весьма разнообразен: 21% жителей страны – хауса, 20% — йоруба, 17% приходится на ибо. Помимо этих этнических групп существует еще 350 народностей.

Язык

Государственный язык Нигерии – английский.

Религия Нигерии

Основная религия страны – ислам. Его проповедуют 50% населения государства. Также в Нигерии много христиан – 40%, а в некоторых областях все еще сохранились родо-племенные культы, где бытует черная магия, вера в колдовство и язычество.

Валюта Нигерии

Национальная валюта страны – найра, равная ста кобо.

Достопримечательности Нигерии

К главным достопримечательностям Нигерии можно отнести Национальный музей с богатой коллекцией предметов искусства народностей страны и музеи в Илорине, Кадуне, Джоси, Бенин-Сити и Ибадане.

Национальная кухня Нигерии

Нигерия расположена в Западной Африке. Эта страна с богатой увлекательной историей, которая включает – колонизация Великобританией, гражданская война и последующая независимость. Кухня этого государства состоит из множества блюд этносов, которые населяют теплую солнечную страну.

Хлеб в Нигерии

Как говорится, хлеб всему голова. Ни один прием пищи не может обойтись без хрустящей корочки свежей выпечки. Жители Нигерии едят лепешки, в состав которых входит гороховая мука и называются они – акара. Также есть паровой пшеничный хлеб – алькубус.

Основные блюда в Нигерии

• Фуфу – каша из клубней семейства молочайных и овощных бананов;
• Килиши – тонко порезанное сушеное мясо обваливают в перце чили и специях, придают обжарке;
• Офе акву – рагу из риса и орехов пальмы.

Еда в разных регионах Нигерии

На севере предпочитают пищу из кукурузной муки, например, туво масара.

На северо-западе готовят гбегири — бобовый суп-пюре. Паштет из кукурузы и разных круп, подается с овощами, орехами или яйцами.

В западной и южной стороне Нигерии банга – суп из пальмовых орехов. Офада — это рагу из пальмового масла с молодым перцем, и кусочками говядины. Асаро— густая каша из круп, в соусе из помидоров и перцев с маслом.

Люди, живущие на юго-востоке страны, эдикайконг считают деликатесом. Этот овощной суп готовят из говядины и морепродуктов, тыквенных листьев, лука, пальмового масла. Из-за большого количества дорогих ингредиентов данное блюдо ставят на стол в богатых домах Нигерии. Еще один суп из овощей, называемый афангом, подают на праздничных церемониях. Нквоби — говяжьи ляжки, которые необходимо потушить в густом соусе с добавлением острых специй.

На юго-западе идет выбор в пользу экуру— пудинг из бобов или гороха с жареным перцем. Гбегири — рагу из бобов.

В основном, пищу едят руками. В меню преобладают супы и каши. Необычность кухне Нигерии придают улитки, главное убрать слизь. Как и в любом другом уголке Африки, в Нигерии большая любовь к специям и травам, также кухня отличается остротой.

Главные составляющие блюд Нигерии

Несмотря на ведение сельского хозяйства, где почвы считаются не очень плодородными, в большинстве преобладают саванны, Нигерия не считается самой богатой страной Африки, поэтому изысканной пищи ждать не стоит. Пресные сытные гарниры, но с другой стороны, в стране красочные застолья. Основными ингредиентами являются:

• бобовые (горох);
• злаки (просо, рис, кукуруза);
• овощи (ямс, плантан, тыква, перец, помидоры);
• мясо (говядина, баранина, козлятина);
• рыба и другие морепродукты;
• орехи;
• яйца;
• молочная продукция (козий сыр).

Алкоголь в Нигерии

Муани-Лунг довольствовался крепким пуншем в произведении Жюль Верна «Пятнадцатилетний капитан», в Нигерии же можно прочувствовать вкус пальмового вина, бурукуту (настойка на просе и сорго) или огогоро – напиток религиозных церемоний и общественных праздников. Для непьющих свой ассортимент: напиток из злаков и коровьего молока или соевое молоко.

Эта африканская страна славится нефтью, но большинство ее народа живет в бедности. Однако это не мешает наслаждаться им изысканной едой, ведь попробовать куну (напиток из злаков) в каком-нибудь дорогом американском ресторане или в итальянском кафе маловероятно. Не значит, что вся пища не подойдет, некоторым туристам по вкусу придутся чипсы подорожника или кокосовые конфеты. Истинным гурманам здесь понравится, но не стоит приезжать только ради еды. Нигерия — страна с богатой древней культурой, например, терракотовая скульптура и также в этой стране хорошо развита другое направление – это литература, и самый известный писатель этой страны Воле Шойинка стал в 1986 году лауреатом Нобелевской премии и самым ранним лауреатом Нобелевской премии среди всех ныне живущих писателей и последним из живущих, получивших премию в 1980-е годы.

Видео

Сохраните материал в закладки чтобы не потерять!