Домой / Легендарный Крит

Легендарный Крит

Остров Крит

Крит (ΚρήΤη / Крити, по-английски иногда пишется «Крете») — крупнейший из островов Греции, расположенный в Средиземном море между Критским морем и Ливийским морем, к югу от Пелопоннеса. Крит имеет длину около 260 км и ширину 60 км. Крит состоит из четырех префектур: Ханья, Ретимно, Ираклион и Лассити. Если бы проводился конкурс красоты греческих островов, Крит, несомненно, был бы среди фаворитов. Действительно, некоторые говорят, что на земле нет места лучше Крита. Эту точку зрения решительно поддерживают те, кому посчастливилось посетить остров.

Крит с населением около 650 000 человек — это не просто солнце, море и песок; это совершенно особое место, полное жизненной энергии, тепла, гостеприимства, культуры и, конечно же, отличной инфраструктуры. Крит хорошо известен своими морями и пляжами, но у него очень контрастный ландшафт. Остров простирается от плодородных прибрежных равнин до скалистых гор, от оживленных мегаполисов до очень мирных деревень на склонах холмов. Если вы путешествуете по Криту, вы можете отчетливо увидеть остатки римских и турецких акведуков и архитектуру тех времен, когда эти люди давным-давно вторглись на остров. Вы также найдете древние минойские руины по всему острову. Во время пребывания на Крите настоятельно рекомендуется арендовать автомобиль, так как есть много экскурсий, которые действительно приносят пользу, а использование общественного транспорта может значительно ухудшить ваши впечатления.

Общие сведения

Легендарный Крит
Остров Крит бухта Мирабелон

Крит, безусловно, является по-настоящему сказочным островом с богатой историей, прекрасным климатом и хорошими условиями для отдыха. Первым туристом на данном острове можно считать Зевса. Превратившись в быка, он похитил красавицу Европу, после чего привез ее именно на Крит. Божественный расчет оказался точным. Привередливую царевну очень поразила волшебная красота этого острова, и она в итоге воспылала пылкой любовью к предводителю греческих богов.

Крит является наиболее крупным и самым южным островом Греции, похожим по своим очертаниям на летящего дракона. Благодаря расположению на пересечении трех частей света в учебниках по истории он указан как остров Богов. Тут, в одной горной пещере, родился Зевс-громовержец, который привез потом сюда прелестную Европу.

Существует множество мифов Древней Греции, которые связаны с Критом.  Климат на Крите является мягким субтропическим, поэтому более 300 дней за весь год здесь светит солнце, при этом влажность не превышает 50%, что делает его наиболее благоприятным для здоровья во всей Европе.

Легендарный Крит
Агиос Николаос Гераклион

Купальный сезон здесь наступает в конце апреля, продолжаясь до конца ноября. Жару на острове можно легко переносить благодаря морскому бризу, а также прохладе высоких гор.  Ираклион, который является столицей острова, а также живописный Ретимно со средневековой Ханьей и другими курортными местечками находятся на севере острова. Климат тут мягче, природа пышнее, при этом отдыхающих больше. Южная сторона острова, которая обращена к Африке, кажется более суровой. В каком курорте острова Вы хотите отдохнуть?

Наиболее популярным курортным центром Крита является Херсониссос, располагающийся в 26 км от Ираклиона. Этот приморский городок славится песчаными пляжами, роскошными отелями, веселой ночной жизнью и множеством магазинов, баров, ресторанов. Следующий популярный город – Гувес, где можно найти прекрасные таверны с греческой кухней, а также бары, дискотеки, ночные клубы. Линоперамата-Амудара известен одним из наиболее протяженных песчаных пляжей, а также морем увеселительных заведений. Стоит особо отметить, что большинство пляжей на острове Крит имеет высшую награду ЮНЕСКО за чистоту, а также экологию.

Традиционный пляжный отдых на Крите можно также дополнить интереснейшими экскурсиями. Можно посетить Кносский дворец – центр Минойской цивилизации, расположенный в 7 километрах от города Ираклио. Кроме того, можно посетить остров-вулкан Санторини, который известен черным вулканическим песком, белыми домиками, колоритными церквями, у которых голубые купола. А поехав в пещеру, где, в соответствии с преданием, родился Зевс, а также на остров Спиналонга, можно увидеть сохранившуюся древнюю венецианскую крепость.

Легендарный Крит

Путешествуя по острову Крит, изучая историю, наслаждаясь природой, морем, не забудьте также познакомиться с его современной жизнью. Остров имеет сотню маленьких кофеен, находящихся под сенью платанов, местных дубов или шелковиц. Здесь можно превосходно отдохнуть за чашкой кофе или же за рюмочкой виноградной водки под названием “ракии”. В небольших тавернах, барах предоставляется уникальная возможность попробовать блюда критской кухни, например, кролика “стифадо”, или вареное козье мясо.

Прибрежные таверны изобилуют блюдами из рыбы, а также морскими ежами, кальмарами, осьминогами, каракатицами. И везде вам дадут отведать замечательное по вкусу критское вино. Кроме того, тем, кто следит за фигурой, желательно иметь в виду: критские таверны предлагают просто гигантские порции. А некоторые из строчек в меню способны вообще повергнуть в шоковое состояние. К примеру, часто предлагаемый туристам “обычный ужин критского крестьянина” будет состоять из двенадцати блюд.

Веселятся на Крите, как правило, до самого утра в бесчисленных дискотеках с европейской, греческой танцевальной музыкой.

Легендарный Крит
Ритимно остров Крит

Регионы Крита

Крит разделен на четыре префектуры. С запада на восток:

  • Префектура Ираклиона
  • Префектура Лассити
  • Префектура Ханья
  • Префектура Ретимно

Города

  • Ираклион (Ираклион или Кандия) — крупнейший город и столица острова, с археологической достопримечательностью Кноссом. Не самый привлекательный город, поскольку он был построен бессистемно, без особого контроля за планировкой. Хотя здесь сохранилось несколько привлекательных старинных зданий и церквей, Старый город в значительной степени исчез. Гавань (крупный круизный и паромный порт) может похвастаться венецианскими стенами и венецианским фортом.
  • Айос Николаос — очаровательная столица префектуры Лассити. Когда-то известный как место проведения вечеринок среди северных европейцев (особенно британцев), сегодня он стал гораздо более спокойным, здесь всего несколько заведений дискотечного типа.
  • Ханья (Haniá) — крупнейший город и столица префектуры Ханья. Его Старый город в значительной степени сохранился и расположен как с левой стороны (еще один крупный круизный и паромный порт), так и со стороны гавани. В гавани находится старый венецианский маяк (Фарос) и старая турецкая мечеть. Многие постройки Старого города относятся к венецианскому и турецкому периоду, в том числе несколько старых турецких хамманов (турецких бань). В заливе Суда, недалеко от Ханьи, находится важная военно-морская база НАТО.
  • Херсониссос (Херсониссос) — очаровательный портовый городок зимой и очень популярный у туристов летом. Несмотря на то, что здесь много «тусовочных» мест, этот город более степенный и изысканный, чем его сосед Малия.
  • Элунда — когда-то небольшой рыбацкий городок, а теперь это самый популярный район острова, который посещают знаменитости, такие как Брэд Питт и Анджелина Джоли, с множеством четырех- и пятизвездочных курортов и эксклюзивных вилл. Он расположен в заливе Элунда рядом с заброшенным островом Спиналонга, бывшей турецкой крепостью и колонией для прокаженных. Город практически закрывается на зиму, как и многие небольшие города, зависящие от туризма.
  • Иерапетра — самый южный город Европы с одними из самых длинных и прекрасных песчаных пляжей на острове. Также на месте старого венецианского форта.
  • Малия — сегодня Малия превратилась в «столицу вечеринок» острова, популярную в основном среди молодых (особенно британских) путешественников и имеющую довольно сомнительную репутацию из-за пьяных туристов, шатающихся по улицам и пляжам до рассвета. В городе полно дискотек и музыкальных баров, а также множество ресторанов, специально ориентированных на вкус туристов, включая мексиканские, индийские и британские рестораны. Здесь есть даже McDonald’s и KFC. Практически все эти заведения открыты только во время туристического сезона.
  • Ретимно — столица префектуры Ретимно с очаровательным и хорошо сохранившимся Старым городом, представляющим собой лабиринт переулков, предназначенных в основном для пешеходов. Старый город расположен у подножия массивной венецианской крепости.
  • Сития — портовый город среднего размера на восточной оконечности острова, с выходом к нескольким очень нетронутым пляжам. Здесь есть очень хороший песчаный пляж прямо в городе, недалеко от гавани, вдоль которой расположены традиционные таверны. Он довольно популярен среди французских туристов, и в туристический сезон туда отправляются прямые чартерные рейсы. Сюда также заходят паромы.
Легендарный Крит
Ираклион Крит

Достопримечательности

  • Национальный парк Самария — захватывающее дух ущелье в юго-западной части острова в префектуре Ханья. Поход по всему ущелью занимает пять-семь часов и предназначен только для тех, кто в хорошей физической форме. Парк можно посетить с 1 мая по середину октября.
  • Плато Лассити — это большое плодородное плато в горах в центре префектуры Лассити. Это место расположения многочисленных старых каменных ветряных мельниц, которые когда-то обеспечивали электроэнергией и водой сельское хозяйство, расположенное здесь. Некоторые из этих ветряных мельниц представляют собой руины, а некоторые были прекрасно отреставрированы как частные дома. Из этих старых ветряных мельниц когда-то открывался вид на тысячи белых парусов, устилавших дно долины, действующие ветряные мельницы сегодня работают на дизельном топливе и электричестве.

Язык

Язык, используемый на Крите  — греческий, хотя в городах и туристических зонах люди без проблем понимают английский. Даже в небольших деревнях у вас обычно не возникает проблем с такими элементарными вещами, как покупки или еда. Образование на острове хорошее, английский преподается с первого класса. Кроме того, туризм важен, поэтому многие люди будут говорить по-английски. Остров принимает большое количество туристов со всего мира, особенно из Северной Европы, поэтому многие в туристической индустрии говорят на других европейских языках. Меню в тавернах, обслуживающих туристов, обычно составлено на нескольких языках — русском, французском, итальянском, английском и немецком.

Разговорный диалект греческого языка на Крите похож на диалект материковой Греции, но имеет некоторые отличия. На истинно критском диалекте говорят в чистом виде только в отдаленных деревнях, хотя большинство коренных критян знают его.

Остров Крит

Как добраться на Крит

Самолетом

На острове есть три важных аэропорта:

  • Никос Казандзакис в Ираклионе. Существуют долгосрочные планы по замене аэропорта Ираклиона, который находится слишком близко к городу, на новый внутренний аэропорт в Кастели, к юго-востоку от Ираклиона. Это небольшой аэропорт, расположенный на окраине Ираклиона. К услугам гостей основные удобства и небольшая парковка.
  • военный аэропорт Даскалогианнис в Ханье. Аэропорт Ханьи намного меньше и менее загруженен, чем аэропорт Ираклиона. Расположен в северо-западной части острова, а аэропорт также известен как аэропорт имени К. Даскалогианниса.
  • новый общественный аэропорт в Ситии. Аэропорт Ситии в настоящее время обслуживает лишь небольшое количество внутренних рейсов, в основном  из Афин.

Из аэропорта Афин ежедневно выполняются рейсы Olympic Air и Aegean Airlines  (которые занимают около 45 минут) в Ираклион и Ханью. Sky Express выполняет рейсы из аэропорта Афины в Ситию. В июле и августе авиакомпания Astra Airlines  выполняет рейсы из Салоник в Ираклион и Ханью.

С апреля по начало ноября чартерные авиакомпании совершают прямые рейсы в Ираклион и Ханью из многих европейских аэропортов.

Перелет из Ираклиона и Ханьи в Фессалоники занимает около 90 минут. Из аэропорта Ираклиона также ежедневно отправляются рейсы на Родос, которые занимают 1 час. Между Афинами и Ираклионом есть ежедневные рейсы.

На пароме

На Крит налажено множество паромных переправ. Вы можете отправиться из Пирея в Ираклион по минойским маршрутам, в Ханью по маршрутам АНЕК или греческих морских путей, в Айос-Николаос и Ситию по маршрутам ЛЕЙН. LANE также обслуживает маршруты из Айос-Николаоса / Ситии на Родос и другие греческие острова. Летом ежедневно отправляются катмараны (суда на подводных крыльях) из Ираклиона на Санторини. Поездка занимает около 2,5 часов. Hellenic Seaways и SeaJets предлагают такие рейсы. Вы также можете добраться до Крита на пароме с Пелопоннеса (Гитейо) и острова Китира. Этот паром причаливает к западной части Крита, в порту Киссамос.

Основные порты Греции, в которые заходят паромы, находятся в Ираклионе, Ханье, Ретимно, Ситии и Кастелли-Кассамосе.

Как путешествовать по Криту

На машине

Взять напрокат автомобиль несложно, если у вас при себе водительские права. Однако убедитесь, что страховка является комплексной, и, когда будете брать машину, убедитесь, что на ней зафиксированы все предыдущие отметки, чтобы с вас не взимали плату за них! Страховка арендованных автомобилей обычно не покрывает днище автомобиля или повреждение шин. Заправочные станции часто закрываются около 9 вечера, особенно в деревнях. Большинство заправочных станций ожидают, что вы будете расплачиваться наличными — они обслуживают вас, поэтому вы можете сами заправить бак или залить бензин за наличные. На Национальной автомагистрали есть станции технического обслуживания, но они часто находятся примерно в 30 милях друг от друга — заправляйтесь перед государственными праздниками и воскресеньями, когда вам может быть сложнее найти открытую станцию.

Будьте осторожны за рулем на Крите, поскольку критяне еще не привыкли ездить по дорогам с более чем одной полосой движения (национальные дороги недалеко от Ираклиона недавно были модернизированы до двухполосных) и легко могут ехать посередине между полосами, выезжать на двойную полосу или мигать фарами, чтобы вы могли выехать на полосу безопасности, чтобы они могли проехать. Местные жители редко соблюдают знаки «Стоп», и лучший способ избежать аварий — снизить скорость до такой степени, чтобы вы могли легко остановить машину и избежать столкновения при приближении к перекрестку. Соблюдайте меры предосторожности с юридической точки зрения, чтобы сохранить свои права в случае несчастного случая. Несмотря на то, что большинство дорог (включая новое национальное шоссе) изобилуют изгибами и поворотами через горы, критяне обычно водят агрессивно, быстро и на грани безопасности.

За рулем нужно быть осторожным. Препятствия, на которые следует обратить внимание, — это вездесущие квадроциклы, которые туристы берут напрокат в сезон, и мотоциклы всех видов. В сельских и горных районах (которые есть почти везде) на дорогах могут быть козы, овцы, ослы и бродячие собаки. Полиция периодически устанавливает контрольно-пропускные пункты и помашет вам рукой. В основном они следят за тем, чтобы у вашего автомобиля были соответствующие лицензии и страховка. Остановитесь, будьте вежливы и говорите на своем родном или английском языке. Если вас поймают за рулем в нетрезвом виде, это строго наказуемо — будьте умнее.

Критяне ездят по правой стороне дороги, что удобно для большинства туристов. Если вы приехали из Великобритании или другой страны с левосторонним движением, вам следует быть еще более осторожным. Парковка — это проблема, особенно в городах. Вам лучше найти центр, припарковаться на платной стоянке и пройтись пешком (по большинству городов легко передвигаться пешком). В таких городах, как Ираклион, вы можете легко получить дорогой штраф за парковку, даже если вы паркуетесь на обочине, где припарковано много других транспортных средств. Вождение в больших и невеликих городах также сопряжено с трудностями — дороги узкие, и может показаться, что это бесплатно для всех.

Услуги такси — это еще один способ передвижения по Криту, но он может быть довольно дорогим. Однако они очень доступны, и вы найдете стоянки такси практически в центре всех деревень, поселков и городишек. Все греческие такси работают в рамках греческого государства, и водитель такси всегда должен взимать плату по счетчику, который он должен включить, как только вы сядете в такси. Таксисты, пожалуй, самые агрессивные водители на острове.

В Греции действуют 2 тарифа на такси: Тариф 1 рассчитан на дневные часы с 5:00 утра до полуночи, а тариф 2 рассчитан на ночные часы с полуночи до 5:00 утра.

Большинство основных дорожных знаков в на английском и греческом языках. Обычно первым стоит греческий знак, за которым следует английский.

На автобусе

Общественный транспорт ходит довольно часто, и его расписанию  можно доверять. Водители автобусов обычно отклоняются от обозначенных маршрутов, чтобы заехать в маленькие деревушки, если их об этом попросят. Автобусное сообщение вдоль северного и южного побережья отличное, надежное, частое и дешевое.

Большинство этих автобусных маршрутов обслуживаются Kino Tamio Eisproxeon Leoforon, KTEL, которые представляют собой группы семей, самостоятельно управляющих собственными автобусными компаниями. Это, в свою очередь, создает гораздо более домашнюю обстановку для критян и туристов, и эти семьи предоставляют отличный сервис и демонстрируют свою огромную гордость.

Автобусные станции Крита по большей части очень просты, за исключением Ираклиона, где есть две крупные автобусные станции (одна для автобусов, следующих в город, и одна для автобусов KTEL run).

На пароме

Паромные перевозки из Пирея в Ираклион, Ретимно и Ханью, а также из Салоник и Киклад в Ираклион.

Поскольку вдоль юго-западного побережья нет дорог, есть паромная линия,  с которой можно добраться между Палеохорой, Сугией, Айя Румели, Лутро и Горой Сфакион (Сфакия). Существует также связь с островом Гавдос, самой южной точкой Европы (мыс Трипити).

Пешком

Хотя Крит — самый большой из всех греческих островов, вы можете передвигаться пешком. Загородная местность в западной части Крита особенно подходит для прогулок по пересеченной местности, а между Ханьей и Хора Сфакион проложены хорошие тропинки. Они проходят через леса с кипарисами, вечнозелеными дубами и кипарисовыми деревьями, различные ущелья и, конечно, оливковые и апельсиновые рощи. Эта часть Крита хороша для пеших прогулок.

Легендарный Крит
Остров — крепость Спиналонга

Немного истории

Крит был центром минойской цивилизации, сложной культуры бронзового века 2600-1150 гг. до н.э.: остров свидетельствует об их достижениях в виде дворцов, гробниц и священных мест. Эта цивилизация была настолько развитой, что у них даже был большой военно-морской флот. Упадок минойской цивилизации, вероятно, был вызван волнами цунами, вызванными извержением огромного вулкана на Санторини, Греция, в 1450 году до н.э. Ближе к концу позднего бронзового века минойцев вытеснили микенцы с материковой части Греции. Впоследствии Крит во многом следовал классическому течению Греции и — гораздо позже — Рима.

Крит был захвачен римлянами в 69-330 годах нашей эры, и этот период времени плюс византийская эпоха действительно принесли острову много богатства. Красоту и богатство того времени и сегодня можно увидеть по мозаикам и памятникам по всему острову.

Крит был местом воздушного вторжения немецких войск и энергичного сопротивления союзных войск (в основном британских, новозеландских и австралийских) и населения Крита во время нацистского вторжения в Грецию в 1941 году. Во время этого вторжения многие критяне были казнены за первоначальное сопротивление немцам, а города Ханья и Ираклион подверглись таким сильным бомбардировкам, что вы все еще можете видеть разрушения даже сегодня.

История Крита во многом связана с известными мифами, например, о том, как царь Крита Минос отказался принести быка в жертву греческим богам. Посейдон, в свою очередь, заставил жену Миноса влюбиться в быка, который создал мифического зверя Минотавра.

Что посмотреть

Крит — большой остров, на котором есть что посмотреть и чем заняться. Чтобы ознакомиться с основными достопримечательностями всего острова, потребуется около двух недель. Чтобы изучить все это более подробно, потребуется хороший месяц. Расстояния (и время в пути) от одной достопримечательности до другой могут быть большими.

  • Пещеры. Остров пронизан более чем 3000 пещерами. Некоторые из них довольно известны, например, пещера на юго-западе Крита, где жил и проповедовал святой Павел после того, как его предположительно выбросило на остров ураганом. Еще одна известная (и очень доступная) пещера — пещера Милатос. Милатос — небольшая деревня в провинции Лассити, а в пещере над деревней жители бежали от турок в 1823 году. Они длились почти две недели, но большинство из них в конечном итоге были убиты или проданы в рабство. Внутри пещеры находится небольшая белая часовня и оссуарий, содержащий предполагаемые кости убитых. Если вы увидите указатель пещеры, попробуйте. У вас должна быть удобная обувь и фонарик.
  • Пейзажи. Если вы не останавливаетесь только на пляжном курорте по системе «все включено», вам придется ездить по разным местам. Это показывает разнообразие и красоту критских пейзажей. Высокие горы круто поднимаются из моря, и со многих точек открывается захватывающий вид на море. Пышные долины и склоны гор поддерживают оливковые рощи, виноградники, апельсиновые и лимонные сады, поля артишоков и оливковых деревьев. Здесь есть живописные ущелья и идиллические пляжи. Здесь есть районы, покрытые густыми лесами, и районы, похожие на пустыню, заполненные экзотическими кактусами и пальмами.
  • Монастыри. Они расположены по всему острову. Почти все они отмечены коричневыми дорожными знаками, и почти все пропускают посетителей. Если вы проходите мимо указателя, стоит попробовать зайти внутрь. Здания прекрасны, и почти всегда здесь есть небольшой музей и красивая церковь с богато расписанными фресками и украшениями. Одним из самых доступных и тщательно продуманных является монастырь Святого Георгия Селинарийского, расположенный на главной национальной дороге между Малией и Агис Николаосом. Вот очень широкое место на шоссе с большим количеством парковочных мест и грузовиком сувлаки, в котором можно быстро перекусить для водителей грузовиков и приготовить свежее барбекю для тех, у кого больше времени. Здесь есть чистые туалеты и сувенирный магазин, где продаются иконы и предметы религиозного назначения. Выше находится сам монастырь, представляющий собой массивный византийский комплекс.
  • Музеи. Археологические, художественные и исторические музеи мирового класса есть во всех крупных городах, включая Ханью, Ретимно и Ираклион. Но вы также найдете увлекательные маленькие музеи даже в самых отдаленных деревушках. Если в маленькой деревне вы увидите вывеску, рекламирующую «фольклорный» или «традиционный дом-музей», попробуйте. Вы, вероятно, перенесетесь в прошлое, к жизни на острове 19-го и начала 20-го веков, среди бережно сохраненных артефактов.
  • Руины древней минойской цивилизации. Кносский дворец в Кноссосе, безусловно, самый обширный и знаменитый, а Археологический музей Ираклиона содержит замечательные сокровища. Руины Феста, Гортиса и дворца Малия Mallia также впечатляют. Но остров покрыт этими сокровищами, и здесь спрятано много драгоценных камней, таких как руины Гурнии Гурния. Эти места (а также исторические монастыри и другие достопримечательности) отмечены коричневыми дорожными знаками на английском и греческом языках.
  • Остров Спиналонга. Этот остров, расположенный в заливе Элунда на востоке Крита, завораживает. Это была венецианская крепость, которая позже была оккупирована турками. Это был последний турецкий форпост Османской империи на острове. В 1903 году он был превращен в лепрозорий, получивший известность в романе Виктории Хислоп «Остров». Позже роман был экранизирован в телевизионном мини-сериале. В 1957 году, после того как было найдено лекарство от проказы, остров был заброшен. Сегодня он открыт для туристов и позволяет познакомиться с архитектурой всех периодов и жизнью сосланных туда прокаженных.

Чем заняться на Крите

  • Древние и священные деревьямногочисленные места на КритеИсследуйте Крит уникальным способом. Совершите паломничество по острову, посетив места, где до сих пор сохранились священные и древние деревья, некоторым из которых более 2000 лет. У каждого дерева и места есть захватывающая история.
  • ПляжиНа острове множество пляжей. Они варьируются от небольших, покрытых галькой, до длинных участков с блестящим песком. На них можно разбить лагерь или просто погулять несколько часов. Некоторые переполнены, с зонтиками и барами, а некоторые совершенно уединены. 
  • ФестивалиОни часто проходят на Крите, включают барбекю на открытом воздухе, традиционные танцы и музыку. Лира — доминирующий народный инструмент на острове; это трехструнная скрипка, прямой потомок древней лиры, которую держат вертикально, опираясь на бедра играющего, и на которой играют смычком, как на скрипке. Его часто сопровождает критская лютня (laoúto), которая похожа как на уд, так и на мандолину. Фильм «Грек Зорба» помог расширить аудиторию критской народной музыки; пик популярности пришелся примерно на середину 1970-х — середину 1980-х годов. 
  • Верховая ездаВерховая езда Кристи Де Борджер Зораиды, 73007 Каврос Ханья +30 694 718 5656 (zoraidahorses@hotmail.com). Катание на лошадях особенно доступно на пляжах. 
  • Сафари на джипах +30 289 703 1521 (info@gocretesafari.gr). Сафари на джипах может доставить вас практически куда угодно и практически ко всему. 
  • ПрогулкаПрекрасное знакомство с природой в ее лучшем проявлении.

Критская кухня

Что есть

Крит славится своей вкусной и полезной кухней. Критской диете, которую также называют «Средиземноморской диетой», приписывают огромную пользу для здоровья и питательную ценность. Эта здоровая диета в значительной степени основывалась на свежих овощах и фруктах по сезону и рыбе, при этом мясо подавалось обычно только раз в неделю или по особым случаям, таким как свадьбы и фестивали. Сегодня критяне довольно регулярно едят мясо, а также полуфабрикаты и сладкие кондитерские изделия

Хороший совет — присоединяйтесь к любому из сотен традиционных фестивалей в деревнях, где подают такие блюда, как мясо на гриле, жареный картофель, салат, фаршированные виноградные листья (долмадес), вино. Обычно здесь играет живая музыка и проводятся танцы.

Оливки и оливковое масло

Остров Крит покрыт оливковыми деревьями. Практически в каждой семье есть хотя бы несколько деревьев. Сезон сбора урожая олив приходится на ноябрь и декабрь, и каждый член семьи помогает собирать урожай. В большинстве деревень есть фабрики по прессованию оливок. В некоторых деревнях даже есть очень старые прессы с огромными каменными колесами, которые сохранились как культурная ценность. Современные фабрики по прессованию оливок, но в сезон на одну из них все еще можно заглянуть, чтобы посмотреть, как производится жидкое золото.

Оливковое масло в большом количестве используется для приготовления пищи и салатов, хотя в большинстве ресторанов подсолнечное или аналогичное масло используется для приготовления жареных блюд, таких как картофель фри по-французски.

Сами оливки обычно подают в виде мезе с ракией. Они являются ингредиентом многих салатов, а оливковую пасту часто подают с хлебом.

Мед и йогурт

Также по всему Криту есть пчелиные ульи, и многие семьи сами делают чистый мед. Йогурт часто подают на десерт, сбрызнув его медом.

Сыр

Сыр фета — греческий продукт, защищенный обозначением происхождения в ЕС. Чтобы сыр продавался в ЕС как настоящая фета, он должен быть произведен определенным образом в определенной местности (части материковой Греции и на острове Лесбос). Однако его производят и широко используют на Крите, как и в других частях Греции. Его подают к салатам, в частности к вездесущему греческому салату. Это ингредиент сырных пирогов и пирогов со шпинатом, которые называются «спанакопита». Это также ингредиент традиционного критского «дакос» — сухариков из твердого хлеба, пропитанных оливковым маслом и посыпанных крошками феты, нарезанными помидорами и оливками. Его также подают небольшими порциями, сбрызгивая небольшим количеством оливкового масла, и в виде одного или нескольких мезе (закусок), обычно с ракией или цикудией.

Вы также найдете очень большой выбор вкусных критских сыров местного производства, таких как:

  • Graviera: (Greek: Γραβιέρα) Стандартный твердый сыр; существует множество видов и вкусов. Попробуйте перед покупкой, так как ранний сыр (нарезанный до созревания) будет иметь острый вкус, а зрелый — солоноватый и молочно-сладкий.
  • Мизитра: (греч. ΜυζίθΡα) Свежий сыр, приготовленный из овечьего молока. Иногда его готовят из козьего молока (в этом случае его называют «кацикизия») или молочной смеси. Хорошее козье по вкусу напоминает дорогие французские «шевре фра».
  • Антотирос: (греч. ανθότυρος) от слов «антос» (цветок) и «тирос» (сыр) — это очень мягкий весенний сыр, приготовленный, когда на овечьих пастбищах еще полно цветов. Наиболее популярным сыром является итальянский маскарпоне, поскольку в нем высокое содержание жира и сливочная текстура (в отличие от моцареллы с высоким содержанием белка и жевательной текстурой).

Мясо

Улитки, приготовленные различными способами (одно из самых традиционных блюд Крита), копченая ветчина (апаки) и копченые сосиски (луканико), традиционная горная козлятина или баранина, приготовленные различными способами, критский плов (ризотто из курицы и баранины, подается с козьим маслом), сувлаки (мясо свинины, баранины, курицы или рыбы на шпажках).

Гарниры

Дакос
  • Соусы и приправы
  • Салаты и овощи:

Дакос (по-гречески: ντάκος — критский рулет с помидорами, сыром фета, оливками, орегано и оливковым маслом), Орта враста (отварная зелень с оливковым маслом и лимонным соком). Шориатики, известные как греческий салат, салат Шепердс, салат в восточном стиле, Салата Марули, салат-латук Ромэн и Салат Лахано, традиционно терпкий салат из капусты, являются другими видами критских салатов.

  • Супы:

Котосупа Куриный суп с лимонным соусом Факкес Томатный суп на томатной основе Фасолата Сытный куриный суп на томатной основе Нисиотики Сытный суп из морепродуктов

Рестораны

Сами критяне ужинают допоздна, после 10 или 11 вечера, и часто в компании. Они предпочитают ужинать в хорошей таверне, небольшом местном ресторанчике, предлагающем блюда местной кухни. Большинство блюд свежеприготовлены в этот день. Меню предназначено только для туристов, критяне заказывают фирменные блюда у официанта и смотрят на кухне или в стеклянной витрине. В теплое время года ужин обычно подают на свежем воздухе.

Свежая рыба становится все более и более редкой и стоит дорого, исходя из ее веса. Рестораны и таверны по закону должны показывать, свежая ли рыба, которую они предлагают, или замороженная. Поэтому перед заказом всегда просите официанта показать вам рыбу и взвесить ее перед вами.

  • Распространенные закуски:

Цацики Знаменитый огуречный соус, который хорошо сочетается практически с чем угодно Тарамосалата Соус на основе икры трески Каламари Обжаренные во фритюре кальмары Скорталия Картофельное пюре с греческим чесноком Гигантес Лимская фасоль в томатном соусе (может быть острой или нет)

  • Основные блюда:

Бифтеки Котлеты для гамбургеров по-гречески Сувлаки Мясные палочки, которые подаются с лавашом или без него Фрикасе из баранины и фасоли в сливочно-лимонном соусе Плов рис по-гречески Псари Способ приготовления черного окуня или других видов рыбы Мусака Знаменитая запеканка из баклажанов Греки редко завтракают. Они действительно наслаждаются обильным обедом.

Есть варианты дешевого греческого фастфуда, который критяне называют «гиропитта» (материковые греки называют его «гирос питта» как два отдельных слова, и их определение несколько отличается, поскольку в отдельно взятой материковой Греции «гирос питта» обычно слишком мал, чтобы заменить приличное блюдо, в отличие от критской гиропитты, которая намного больше, с добавлением почти порции картофеля фри и с большим количеством питты). Как всегда, среди них есть туристические ловушки. Предпочитаю те, что готовят местные жители.

Что пить

Цикудия — преобладающий алкогольный напиток, производимый и употребляемый местными жителями. Этот напиток также известен как Раки и изготавливается из остатков дистиллированного вина. Содержание алкоголя в Цикудии немного варьируется, обычно в среднем составляет 20-45%. У него виноградный вкус, и его обычно подают с некоторыми «мезе» (гарнирами), такими как твердый сыр, оливки, огурец или мясное ассорти. Хотя «раки» турецкого происхождения, именно так его называют критяне, и на вас могут странно посмотреть, если вы спросите цикудию.

Цикудия обычно является «прощальным подарком» во многих ресторанах, где ее подают вместе с десертом или фруктами сразу после того, как вы попросите счет. Большинство ресторанов и таверн придерживаются этой традиции. Качество (и содержание алкоголя) раки довольно сильно различается. Если вы найдете ресторан или таверну с хорошей раки, вполне допустимо спросить владельца, не продаст ли он вам литр, чтобы забрать домой.

Производство цикудии и ракии строго контролируется законами о налогообложении алкоголя, которые разрешают производство в течение одного 48-часового периода в год, на который власти выдают лицензии на работу винокурен. Многие семьи производят виноград самостоятельно, но большинство из них перегоняют на заводах, разбросанных по всему острову, куда местные жители привозят свой виноград.

Если вам посчастливится попасть в этот период (с августа по ноябрь) и вы любите местные праздники, попробуйте посетить «ракоказано», местный ликеро-водочный завод в цикудии. Это может запомниться надолго. Позаботьтесь о возвращении в отель заранее. Обычно «ракоказано» расположены вдали от туристических баз, в глубине материка, рядом с виноградниками. В связи с характером мероприятия производство цикудии перерастает в фиесту, где тестируют свежеприготовленную ракию, в перерывах между застольями из неочищенного печеного картофеля с оливковым маслом или лимоном и солью, мяса ягненка и вина. От вас не ожидают, что вы будете трезвы после посещения одного из таких мест, но обычно местный житель должен пригласить вас с собой (а потом отвезти домой).

Хотя он и не так популярен, как на материке или на островах Северного Эгейского моря, критяне также любят пить узо — алкогольный напиток, получаемый путем дистилляции винограда. Он выглядит молочным, когда в него наливают воду, но в нем нет молока или его производных! В процессе дистилляции в него добавляют имбирь, корицу, ароматические семена, растения и фрукты, которые придают ему особый вкус.

Помимо местных спиртных напитков, здесь производится большое разнообразие вин, иногда из местных старинных сортов винограда, которые могут быть поданы к ужину. В большинстве ресторанов подают сорта местных вин или даже вино собственного производства владельца ресторана в виде «бочкового вина».

Молодежь может насладиться выпивкой в танцевальных барах, которые открыты допоздна вдоль береговой линии недалеко от туристических мест, таких как Малия и Херсониссос (в 30 км от Ираклиона) или Платаниас (в 25 км от Ханьи).

Где жить

Типы жилья

На острове есть сотни различных вариантов размещения. Типичные примеры каждого типа перечислены в каждой категории. Кредитные карты, как правило, принимаются в большинстве популярных объектов размещения. При оплате наличными во многих объектах недвижимости предоставляется скидка. В некоторых частных домах может использоваться PayPal или аналогичный способ оплаты, и валюта часто указывается в стране происхождения владельца (например, британские фунты). В очень маленьких отелях и при «аренде комнат» могут приниматься только наличные. Почти все отели будут рады помочь с вопросами о достопримечательностях, экскурсиях и могут организовать посещение определенных мест лицензированным гидом.

Апартаменты и апарт-отели

Существует множество типов жилья, начиная от одноместных апартаментов, которые вы можете арендовать непосредственно у владельца, и заканчивая более изысканными апарт-отелями. В номерах / люксах последних отелей обычно есть кухонные принадлежности, небольшой ресторан (завтрак часто включен в стоимость проживания) и бар, прачечная, бассейн и бесплатный Wi-Fi.

Отели

Они варьируются от простых двухзвездочных до роскошных пятизвездочных отелей со всеми удобствами, которые можно ожидать от отеля мирового класса. Есть городские отели, бизнес-отели и пляжные курортные отели. Существует также ряд курортов по системе «все включено» со всеми наворотами, чтобы удержать посетителей на территории отеля. Последние активно рекламируются в Северной Европе как часть комплексных туров, которые включают в себя все, включая авиабилеты. Если вы выберете одно из этих путешествий, настоятельно рекомендуется взять напрокат автомобиль и выехать за город хотя бы пару раз за время вашего пребывания, чтобы познакомиться с уникальной культурой маленьких уединенных деревень, а не с многолюдными туристическими местами.

Виллы и частные дома

Вы найдете множество вилл и частных домов, доступных в аренду по всему острову. Они варьируются от небольших «коттеджей» с одной спальней до очень роскошных вилл с несколькими спальнями, бассейнами и гидромассажными ваннами. Некоторые предлагаются частными владельцами, а некоторые представляют собой застройки из двух, четырех или более отдельно стоящих вилл. На острове проживает большое количество эмигрантов, работающих полный и неполный рабочий день (в основном из Северной Европы). Некоторые постоянные жители сдают свои дома в аренду во время туристического сезона. Многие, работающие неполный рабочий день, сдают свои дома на время своего отсутствия. Эти виллы всегда поставляются полностью меблированными и со всей посудой, постельным бельем, полотенцами и т.д., которые вам понадобятся на неделю или две. На многих из них будет бесплатный Wi-Fi.

Номера

Вы увидите таблички «Сдается комната» практически везде, куда бы вы ни отправились. Они редко рекламируются в Интернете, и вы обычно можете забронировать номер заранее, только если кто-то из местных позаботится об этом за вас. Когда вы увидите место, которое может вам понравиться, просто зайдите или позвоните по номеру, указанному на вывеске. Всегда просите показать номер, прежде чем заключать сделку. Обычно это простые номера для сна, хотя во многих из них есть основные кухонные принадлежности (микроволновая печь, плита) и мини-холодильник.

Для вилл на Крите предлагается множество специальных предложений для отдыха.

Некоторые советы

Верхние и нижние деревни

За исключением крупных портовых городов и поселков, поселения вблизи побережья были построены на холмах над водой. Эта практика восходит к древним временам, и ее целью было дать жителям возможность издалека видеть пиратов и других захватчиков. Затем они могли броситься к морю, чтобы бросить им вызов, или убежать выше в горы. Сегодня прямо на воде расположено множество поселений, которые начали развиваться по мере развития туризма в 1960-х и 1970-х годах. Эти новые нижние деревни называются «като» (κάτω), в то время как старые верхние деревни называются «эпано» (επάνω). Большинство городов и деревень, особенно вдоль побережья, состоят из двух частей — верхней и нижней. Спрашивая дорогу, сообщите, направляетесь ли вы в Като или Эпано.

Путешественники с ограниченными физическими возможностями

С момента вступления в Европейский союз были предприняты определенные усилия по облегчению доступа для инвалидов. Однако сочетание факторов сделало это далеко не всеобъемлющим. Основными факторами являются топография острова, природа его наиболее важных достопримечательностей и экономика. Многие отели и другие типы жилья расположены в исторических зданиях без лифтов и часто с множеством лестниц, ведущих к различным объектам. Это особенно актуально в небольших деревнях и в Старых кварталах городов. Чтобы попасть в большинство общественных заведений (и в туалет, если вы там оказались), обычно приходится подниматься по лестнице.

Исторические места, такие как древние руины Кносса, будет очень сложно полностью исследовать тем, кто прикован к инвалидным коляскам и испытывает трудности при ходьбе, хотя во многих из них (включая Кносс) есть значительные участки, которые можно исследовать, чтобы получить полезные впечатления. Старые города (например, Ханья) и небольшие горные деревушки расположены на холмах, часто из одной области в другую ведут ступеньки. Тем не менее, в большинстве из них все еще есть места, которые можно исследовать. Человек, прикованный к инвалидному креслу или с трудом передвигающийся, не сможет увидеть всего, но он все равно сможет увидеть много интересного.

В большинстве правительственных зданий, больниц, музеев и офисных зданий в городах и крупногабаритных поселках есть лифты и пандусы для инвалидных колясок. Вы также найдете пандусы для инвалидных колясок во многих ресторанах и отелях в районах, обслуживающих туристов. Практически во всех четырех- и пятизвездочных отелях есть пандусы, лифты  или номера и удобства для инвалидов. Тротуары в городах и поселках покрупнее будут оборудованы пандусами на перекрестках. Даже здоровым путешественникам следует соблюдать осторожность при переходе улицы, поскольку машины редко останавливаются для пешеходов на пешеходных переходах, хотя обычно они останавливаются на красный сигнал светофора.

Если у вас есть физические трудности с ходьбой или вы прикованы к инвалидному креслу, важно внимательно изучить ваше предполагаемое жилье и задать четкие вопросы. Спросите совета у людей, которые живут на острове, или зайдите на один из форумов экспатов, чтобы получить ответы на свои вопросы. Даже при существующих препятствиях можно получить удовольствие от поездки.

Курение

Когда Греция вступила в Европейский Союз, проблема курения также была решена — вроде как. Таблички «Курение запрещено» обязательны во всех ресторанах, барах и тавернах. Вы, вполне вероятно, увидите владельца, сидящего под одной из этих вывесок и курящего, а также многих постоянных посетителей, которые тоже курят. Основной туристический сезон приходится на теплую погоду. Практически в каждом заведении питания есть открытая площадка. Люди будут курить в этих местах, но, по крайней мере, вы будете на улице. В лучших отелях и ресторанах будут действовать запреты, а в лучших отелях будут номера для некурящих.

Предприятия по продаже шезлонгов на пляжах

Согласно греческому законодательству, пляжи являются общественной территорией, где аренда шезлонгов и зонтиков может занимать не более половины пляжной площади. Если вы приходите на пляж рано и у вас не в порядке нервы, попросите владельца шезлонга освободить для вас место или сделайте это сами.

Видео с Крита