ЭФИОПИЯ

Самая высокогорная страна Африки, и одна из древнейших стран на «черном» континенте, которую иногда называют ‹Колыбель человечества» – Эфиопия. Немногие знают, что Эфиопия, одной из первых, приняла христианство. Здесь можно встретить величественные храмы, останки старейшей цивилизации, следы которой искали и разумеется нашли как и в Мексике и Перу и Египте лучшие русские ученые.. (Видео заблокировано на российской территории)

Природа этого края покорит своей девственной красотой, благодаря тому, что это самая высокогорная страна Африки, климат здесь влажный и умеренный, а ландшафт состоит в основном из зеленых массивов, а не из бескрайних засушливых пустынь. Кроме того на сегодняшний день Эфиопия является одной из  трех стран, с которыми Россия возобновила авиасообщение, а эпидемиологическая обстановка соответствует всем критериям Роспотребнадзора (это Танзания, Сейшельские острова и Эфиопия)

Общие сведения

Официальное название — Федеративная Демократическая Республика Эфиопия, ранее также была известна как Абисси́ния — государство в Восточной Африке. После отделения Эритреи 24 мая 1993 года не имеет выхода к морю.

• Территория – 1 104 300 км²
• Территория современной Эфиопии входит в древнейшую область становления предков человека: возраст обнаруженных здесь каменных орудий оценивается приблизительно в 3 млн. лет!
• Столица Эфиопии – Аддис-Абеба
• Телефонный код – 251
• Население Эфиопии – 121 108 430 человек (на 1 августа 2022 года)
• Язык в Эфиопии – Амхарский язык

Виза

Граждане России, Украины и Белоруссии должны иметь эфиопскую визу: она оформляется онлайн, действует 30 дней и стоит 52 доллара. Визу также можно получить в аэропорту Аддис-Абебы за 50 долларов.

Климат

В Эфиопии субэкваториальный жаркий, сезонно влажный климат, на северо-востоке — тропический пустынный и полупустынный.

Температура круглый год держится в пределах от +25 Cº до +30 Cº, выпадает достаточное количество осадков

Когда ехать

Лучшее время для путешествия по Эфиопии — с октября по февраль – тогда нет ни экстремально высоких температур, ни дождей (этот период в стране считается холодным сезоном). С марта по апрель лучше путешествовать по северу страны, так как на юге в это время — сезон дождей. С мая по сентябрь приезжать вообще не стоит, потому что на юге все еще дожди, на севере — невыносимая жара.

Достопримечательности Эфиопии

Церкви Лалибелы

В городе Лалибела находится одно из самых древних и значимых мест на земле Эфиопии. Это старинный каменный город, который расположен прямо в скалах на высоте около 2500 метров. Он затерялся среди скал, вдали от центральных дорог. Это место известно на весь мир своими храмами, которые были высечены прямо в скале, древними зодчими еще в XII веке.

Более двух десятков лет мастера каменотесы трудились над этим чудом. Чтобы этот храм рассмотреть во всем его великолепии, нужно взобраться на самую вершину горы по ее склону. Со стороны зрелище очень впечатляющее. Красные стены здания расположились среди зелени холмов, под синим африканским небом. Сами постройки, словно выдавлены из каменных глыб.

На территории расположено несколько церквей, между собой они соединены подземными лабиринтами. В каменном городе есть все объекты, которые описаны в Священном Писании. Есть тут свой Иордан, здания древнего Иерусалима и множество храмов. Самый величественный – храм Спасителя, высотой более 30 метров и состоит из 28 колонн. Именно здесь находится одна из реликвий христианского мира – ритуальный крест, изготовленный из сплава железа, меди и латуни. Он принадлежал монаху Лалибеле, правителю подземного города. А в другой части, в усыпальнице, находятся мощи святого. Верующие со всего мира приезжают сюда, чтобы поклониться монаху и попросить его о помощи.

Озеро Тана (Lake Tana)

Один из самых крупных пресных водоемов на континенте – озеро Тана – находится в Эфиопии. В него впадает много небольших речушек, а вытекает несколько крупных рек, в том числе Голубой Нил. В озере живет множество представителей флоры и фауны: пеликаны, гиппопотамы, пернатые и рыбы. Водоем образовался на месте прогиба в земной коре, поэтому озеро мелкое, глубина не превышает 15 метров. Протяженность водоема составляет более 85 километров, поэтому переплыть озеро можно на катере, чтобы полюбоваться пейзажами.

На территории водоема разместилось множество островов, разных по форме и размеру. Еще с XIII века на этих участках суши строились храмы, многие из которых сохранились до нашего времени. Они построены в традиционном эфиопском стиле: круглые стены, квадратный алтарь и конусообразная крыша. На стенах церквей сохранились фрески, с изображением святых.

Водопады Голубого Нила

Великая река Нил – главная водная стихия на африканском континенте. Он питается многими реками и небольшими речушками. Одна из них – Голубой Нил. Эта река начинается в озере Тана, протекает 30 километров и образует удивительное явление, которое называют Каскады Голубого Нила.

Это удивительно красивые, мощные потоки воды, которые спускаясь, образуют водопады. Вся эта дивная мощь проходит меж зеленых массивов и поражает взгляд. Бешеные потоки воды сбегают вниз, разбиваются о скалы миллионами пузырьков.

Эфиопия – страна с древними религиозными традициями. Приехав сюда, можно с головой окунуться в древние цивилизации, и узнать, какая жизнь на земле была тысячи лет назад.

Транспорт

Если вы прилетаете в страну и улетаете из нее авиакомпанией Ethiopian Airlines, билеты на внутренние рейсы этой же авиакомпании Вы можете купить с внушительной скидкой (до 65%)

Национальная кухня Эфиопии

Эфиопская кухня считается одной из самых древних в мире. На протяжении всей истории традиции приготовления блюд менялись, под влиянием других народов. Но свою древнюю культуру, традиции и рецепты жители сумели сохранить.

Основные блюда в кухне жителей – бобовые и овощи. Самые распространенные виды мяса: говядина, баранина и птица. Среди молочных продуктов наиболее популярен мягкий творог. Он подается в качестве добавки к острым мясным блюдам, чтобы немного смягчить остроту. В качестве специй жители готовят специальную смесь. В ее состав входят: острый перец, кардамон, гвоздика, соль, тмин, имбирь и корица.

Хлеб в стране готовят в виде пресных лепешек. В них выкладываются тушеные куски мяса. Китча – еще один вид хлеба, который готовят из муки, воды и соли. Его делают в виде тарелок и обжаривают с двух сторон на сковороде.

В качестве закусок чаще всего подают к столу тушеные овощи. Аткил-уот – традиционное блюдо из капусты, моркови, чеснока и картофеля. Приправляется солью и острым перцем. Подается к столу с хлебом. Мессир – еще одна закуска, которая состоит из нескольких видов чечевицы и традиционной смеси специй.

Можно здесь попробовать и экзотические блюда. В качестве закусок жители с большим удовольствием едят жаренных во фритюре пауков и саранчу. Подаются к столу с традиционным соусом, состоящим из нутовой муки и специй. Сытфо – еще одно блюдо, которое лучше не пробовать неподготовленному человеку. Это мясной фарш, который едят сырым.

Среди мясных блюд особой популярностью пользуется кумыс. Готовят его из баранины, фасоли, моркови и лука. Подается к столу с острым соусом и зеленью. Тыбс – торжественное мясное блюдо. Готовится из говядины, зеленой фасоли, лука и специй. Доро ват – нежнейший цыпленок, запеченный с луковым соусом и острым перцем.

Жители страны часто едят всевозможные каши из злаковых и бобовых. Чууко готовится из ячменной муки, с добавлением большого количества сливочного масла, имбирем, луком, солью и специями. Это блюдо употребляют повсеместно по будням и праздникам. Еще одно популярное блюдо готовят из красной фасоли, растительного масла, лука, чеснока, тмина, свежей петрушки. Приправляется лимонным соком.

Химбаша – популярный десерт, который пекут к праздникам. Делается он из пшеничной муки, кардамона, изюма и засахаренного имбиря. Любимый напиток у жителей кофе.

Эфиопская кухня отличается от других кухонь своими специями, которые делают блюда пикантными и очень острыми. Неподготовленному человеку, порой, не под силу проглотить даже кусочек.

Валюта

Местная валюта — это эфиопский быр. На настоящий момент 1 быр равен 1,87 рубля, то есть в одном долларе США — почти 40 быров. Для обмена принимаются только доллары нового образца (не младше 2013 года) и евро.

Карты в Эфиопии мало где принимают, но банкоматы, обслуживающие Visa и MasterCard, есть в каждом городе.

Ваша безопасность

Для въезда в Эфиопию обязательна прививка от желтой лихорадки. Также американский Центр по контролю и профилактике заболеваний рекомендует въезжать в страну после плановых вакцинаций от кори, паротита, краснухи, дифтерии, столбняка, коклюша, оспы, полиомиелита, гриппа, гепатита А и брюшного тифа.

Не лишним будет приобрести перед путешествием противомалярийные таблетки и спреи-репелленты.

Видео

Карта Эфиопии