АРМЕНИЯ

Флаг
Столица	Ереван – 1,09 млн чел.
Форма правления	Республика
Население	2 968 000 человек
Площадь	29 800 кв.км
Язык	армянский, русский
Код валюты	AMD
Телефонный код	+374
Доменная зона	.am
Часовой пояс	UTC+4
Кодировка (двухсимвольный код)	AM
Кодировка (трёхсимвольный код)	ARM
Кодировка (цифровой код)	51
Вольтаж	230 V
Частота	50 Hz
Тип розетки/вилки	C/F

Без доступа к морю, Армения граничит с Турцией на западе, Грузией на севере, Ираном на Юге, Азербайджаном на Востоке и Нахчыване эксклавом на юго-западе. 5 % площади поверхности страны покрыто озером Севан (Севана Лич), крупнейшее озеро горного хребта Малого Кавказа. Огромное число гор и горных долин образуют большое количество микро климатов с разнообразными пейзажами, меняющимися от засушливых до пышных лесов в верхней части горного хребта.

Достопримечательности Армении

Отправляясь в Армению, Вам часто будут напоминать, что Армения была первой официальной христианской страной в мире. Вам будет трудно это забыть, поскольку бесчисленное множество монастырей – главные достопримечательности, показываемые туристам.

К счастью для тех, кто устанет от посещений монастырей, многие из этих монастырей построены в местах невероятной природной красоты, что сами сайты монастырей, таких как Татев, Нораванк, Агарцин, Ахпат и Гегард заставят вас приехать туда и увидеть все своими глазами, ведь целое тысячелетие назад старые монастыри были найдены на этих территориях.

С 2001 года, когда Армения впервые отпраздновала юбилей перехода нации в христианство, число туристов выросло на 25% ежегодно. Транс зональные Европа и Азия в горах Кавказа, бывшего Советского государства, с культурой более 3000 лет и примерами древней архитектуры и искусства по всей сельской местности, стали главным козырем этой красивой страны, что и привлекает многих туристов.

Иногда можно встретить исторический памятник даже в самом что ни есть «глухом углу». К основным достопримечательностям Армении относятся, прежде всего, Матенадаран им. Месропа Маштоца, Музей истории Армении, огромное количество различных музеев и церквей.

Ереван – это столица Армении, её центром считается площадь Республики и проспект Маштоца. Благодаря радиальной планировке города, все туристы здесь легко ориентируются. В центре города находятся многочисленные скверы, Сквер Оперы, Ереванская крепость, Цицернакаберд с Музеем Геноцида и множество других памятников и колоритных зданий, фасады которых отделанных армянским материалом. Огромный интерес у туристов вызывает монастырь Кечарис, который был построен в 1033 году, Гюмри, руины крепостиЛориберд, Вайоцдзор и Зангезур, Арцах и Армавир – первая столица Армении, которая расположена на левом берегу реки Аракса.

Армянская кухня – это одна из достопримечательностей страны. Это одна из самых древних в мире кухонь, она сохранила вековые традиции армянского народа и заслуженно считается самой самобытной кулинарной традицией всей планеты. Прежде всего – это лаваш, мясо, овощи, сыр и, конечно, зелень. Армянская кухня без лаваша – это уже не армянская кухня. Даже в наше время этот хлеб пекут в глиняных печах-тонирах по старым технологиям. Коньяк считается национальным напитком этой страны. Производство конька началось более века назад. Также, армяне умеют делать и хорошее вино, но сейчас производство этого напитка значительно сократилось, и употребить настоящее армянское вино можно только в Армении. Армения – это рай на земле, который подойдет по душе всем без исключения.

Армянская кухня

Традиционная кухня Армении – древнейшая на земле, а многие рецепты передаются из поколения в поколение. Несмотря на то, что многие блюда претерпели изменения, они смогли сохранить самобытность.

Основу кухни составляют продукты растительного происхождения. Самые популярные овощи: это картофель, лук, баклажаны, тыква, томаты, сладкий перец. Среди фруктов стоит назвать: абрикосы, гранаты, виноград, груши, айву, сливы. Что касается мяса, то наибольшей популярностью пользуются: говядина, баранина, птица. Молочные продукты пользуются особой популярностью: сливочное масло, сметана, кислое молоко. Невозможно представить армянский стол без зелени: укропа, петрушки, щавеля, тархуна, кинзы. В блюдах довольно часто присутствуют грецкие орехи. В качестве приправ используют: чеснок, черный перец, острый перец, паприку, гвоздику, кориандр, уксус.

В качестве закуски жители Армении часто подают в виде маринованных или соленых блюд. Зеленые помидоры по-армянски – это пикантная оригинальная закуска, которая станет прекрасным дополнением к мясу или рыбе. В рецепте присутствуют: зеленые помидоры, чеснок, уксус, вода, соль, черный и острый перцы, кинза.

Еще одна вкуснейшая закуска готовится из моркови. Морковь тушится с помидорами, сладким перцем, луком, растительным маслом. В качестве специй используют: кинзу, чеснок, черный перец, петрушку, укроп. В результате получается вкусное ароматное блюдо, которое прекрасно сочетается с армянским лавашем.

Если речь заходит о мучных изделиях, в первую очередь стоит назвать тонкий лаваш. В рецепте присутствуют: мука, вода, соль, растительное масло. В результате получается простое, но очень вкусное блюдо, которое едят вместо хлеба или используют в качестве основы. Часто в лаваш заворачивают всевозможные начинки: яйца, сыр, зелень, фарш.

Долма – это национальное достояние армянского народа, которое готовят в любой семье. Изюминка этого блюда – виноградные листья, в которые заворачивают начинку: говяжий фарш, лук, рис. В качестве специй используют только черный перец. Подают долму с отварным картофелем и заправкой, которую готовят из: томата, лука, моркови и зелени.

Хохо – это вкусное блюдо, которое подают по праздникам. В рецепте присутствуют: тушка гуся, лук и зерна граната. Гусиное мясо в купе с гранатом и луком обладает неповторимым вкусом и ароматом. Подают это блюдо с любым гарниром: гречневой крупой, рисом, пшеном или отварным картофелем.

Пахлава – это настоящая гордость жителей Армении, которая подается в качестве угощения к чаю. В рецепте присутствуют следующие ингредиенты: куриное яйцо, сметана, сахар, сода, сливочное масло, мед, грецкий орех. В результате получается вкуснейшее лакомство, которое понравится всем гостям этой страны.

Южная Армения